Para utilizar a placa de textura, o processo é simples e rápido. Você vai precisar de uma placa de plástico ou silicone de textura (ou também chamados de tapete decorativo), chocolate derretido temperado e uma espátula para chocolate. A placa de textura é um acessório que vai ajudar você a decorar doces e sobremesas de uma forma simples e charmosa.
Você pode utilizar a placa de textura de algumas formas, vou explicar dois dos processos mais utilizados.
![](http://1.bp.blogspot.com/-X1jYMJy6VHQ/UpJh2QfVlMI/AAAAAAAAKa4/Rp22BeM9ZR4/s200/chocolate.jpg)
2. Técnica para placas de textura: Essa técnica é ainda mais simples do que a primeira, nela você passa o chocolate temperado sobre a placa, afina com uma espátula (da espessura que desejar) e espera secar para desgrudar. Uma dica é cortar a placa do formato que desejar, antes de passar o chocolate (assim como fiz na foto do doce acima, fiz a placa quadrada e grudei com chocolate sobre um doce).
Surpreenda seus convidados!
Dica
Use para decorar pavês, bolos e verrines com formatos diversos, podendo também utilizar alguma técnica de pintura para chocolate.