Como fazer o tal brûlée?

Chocolate and carrots

Não é só o Crème brûlée que pode ter esse visual chique e aparentemente elaborado. Você pode tornar diversas sobremesas em brûlée, basta que a superfície seja favorável e você faça o processo direitinho. Para saber se é possível fazer o brûlée ou não, tente pensar se o procedimento combina com a superfície. Por exemplo, um bolo de chocolate não é a superfície ideal, mas um curau ou um creme gelado sim. Geralmente o brûlée é feito individualmente, é mais prático com certeza, mas pode ser feito em recipientes maiores. 

Para fazer você vai precisar de um maçarico (de confeitaria, tá? rs) e açúcar cristal. Vocè também vai precisar colocar o que vai fazer o brûlée na geladeira por algumas horas. O processo é simples, você vai tirar da geladeira, jogar pela superficie toda açúcar cristal e depois queimar com maçarico. Para tudo dar certo, sirva logo após terminar seu brûlée!

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