Cookies tradicionais deliciosos para vocês! O mês dos biscoitos está terminando e não poderia deixar de passar essa receita coringa, que é aquela básica perfeita para vender ou fazer em casa!
COOKIES TRADICIONAIS
Ingredientes:
50g de manteiga sem sal derretida
100g de açúcar mascavo
50g de ovo
10ml de leite integral frio
0.5g de sal
6g de fermento em pó
3g de bicarbonato
2g de canela
150g de farinha peneirada
150g de chocolate ao leite em gotas
Modo de fazer:
Misture a manteiga com o açúcar com o fouet. Acrescente o ovo, o leite, o sal e o fermento e homogenize. Acrescente o bicarbonato e deixar agir por 3 minutos em repouso.
Adicione a farinha, a canela e o chocolate em gotas e mexa delicadamente com o pão duro.
Cubra a massa com filme plástico e leve para o freezer por uma hora.
Faça bolinhas do mesmo tamanho e coloque sobre o tapete de silicone ou papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido em 180°C até dourar (cerca de 15 minutos).
Quem me ensinou essa receita foi minha primeira professora de confeitaria @ariadne_vasconcelos que agora está se aventurando na confeitaria inclusiva e arrasa sempre!
Gostaram? Bora fazer hoje e me marcar?
Beijo, beijo!
