Cupcakes surpresa – Cupcakes recheados para o Dia das crianças!

Hoje a receita é do açúcar União! Ideal para você fazer no Dia das crianças (12/10), os cupcakes recheados de guloseimas vão encantar não só os pequeninos!

Cupcakes surpresa

INGREDIENTES

Massa
Meia xícara (chá) de açúcar refinado UNIÃO (80g)
2 ovos (cerca de 120g)
1 xícara (chá) de farinha de trigo (110g)
2 colheres (sopa) de chocolate em pó (30g)
meia xícara (chá) de leite quente (100ml)
1 pitada de sal
Meia xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente (90g)
1 colher (chá) de fermento em pó (5g)

Glacê
100g de manteiga em temperatura ambiente
3 e meia xícara (chá) de açúcar de confeiteiro GLAÇÚCAR (403g)
1 colher (chá) de essência de baunilha (5g)
2 colheres (sopa) de leite (32ml)

Recheio
200g de Confeitos de chocolate colorido

Para decorar
Confeitos coloridos

MODO DE FAZER

Massa

Bata na batedeira, o açúcar refinado UNIÃO com os ovos. Adicione a farinha, o chocolate, leite, o sal e a manteiga. Sem bater, junte o fermento. Distribua a massa nas forminhas de papel preenchendo apenas ¾ da sua capacidade para que não transbordem e asse no forno preaquecido (180°C) por 15 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia seco. Retire do forno e reserve até esfriar.

Glacê

Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro GLAÇÚCAR até obter um creme fofo. Junte a baunilha e o leite e continue batendo até obter a textura de glacê. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga e reserve.

Montagem

Com uma colher de chá faça uma cavidade em cada bolinho, coloque dentro deles os confeitos de chocolate e cubra com o glacê. Decore com os confeitos coloridos e sirva em seguida.

Capacidade e tipo de recipiente: 6,5 cm de diâmetro/ forminhas de papel

Temperatura e tempo de forno: moderada (180ºC)/ 15 minutos

DICA

Você pode colorir o glacê com corante alimentício em gel ou adicionar 2 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Beijo, beijo!

Deixe uma resposta

Blog da Confeiteira

Gabi Ribeiro tem 32 anos, mora em São Paulo e é cineasta por formação, mas Confeiteira por paixão. A ideia do blog surgiu para que ela pudesse compartilhar dicas e sempre trazer novidades fresquinhas para todos os apaixonados por doces.

Load More